美味しいおむすびは美味しいお米から。美味しいお米は、綺麗な水から。
カルゲン米を使ったおむすびが特徴です。

カルゲン米について~健康はカルゲンの願い~

   

「おむすび美人」は、おいしいカルゲン食材を真心を込めて調理、
美味しく食べて、元気で100歳を、がモットーのお店です。
当店のお米は、石川県産コシヒカリ100%、特別栽培のカルゲン米のみを使用しております。
カルゲンとは、カルシウムとイオウが結びついた
農業用石膏(せっこう)を主体に造られたカルシウム肥料のことです。
カルゲンを使って育ったカルゲン米は、カルシウム含量が高くミネラル豊富、
味はまろやかで冷めても美味しくいただけます。

食材と健康へのこだわり

Commitment

カルゲン農産物にこだわり、自家生産またはカルゲン農家の食材を使っています。
 店内で使用している野菜、大根・じゃがいも・玉ねぎ
トマト・きゅうり・なす・ピーマンなどはカルゲン使用。

また、おむすびの具材は、奥能登の天然塩、特選海苔、釧路産の極上いくら
広尾産のたらこ、福井県産の梅干し、かねふくの明太子
など、日本全国からこだわりぬいた食材を使用しております。

一番重視したことは、美味しく食べて健康・幸せです。その為に特に食材には留意しています。

ひとつめ

カルゲン農産物は、ミネラル豊富で活力に優れ、はまったうまさと定評。
お米は特別栽培カルゲン米。
お米本来の味を引き出すため、お米は強火力のガス炊飯器を使い炊き上げております。

ふたつめ

ご注文をお受けしてから「手むすび」しております。 むすびたての温かいふわふわなおむすびです。
手作りを基本に店内では皆様の健康を考え、店内調理では添加物・着色料などを極力使用しておりません。
おふくろの味と真心を届けます。

みっつめ

水にもこだわり、井戸を掘り、白山の伏流水を使っています。
まろやかな味の自然水です。
健康なお店を目指して、敷地に炭とセラミックスを敷設してあります。
柱は桧で内装は天然素材。
店内はさわやかな空気で楽しく食事。
小さなお子様にも安心してご来店いただけます。  


アクセス

ACCESS
おむすび美人

営業時間 7:00~15:00(火曜日定休)
電話番号076-240-3222
住所 金沢市八日市出町922

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